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北方冬至为何吃饺子 饺子和冻耳朵之间有何联系
时间:2018-12-22 20:25   来源:今日头条 青史一卷   责任编辑:毛青青

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    我们国家的二十四节气中,有一个叫做冬至的节气,当然也就是今天,在今天,北方人有一个传统习俗,那就是吃饺子。老一辈人都说:“冬至吃饺子才不会冻掉耳朵。”但是由于现在生活好了,人们吃饺子也吃的多了,尤其是北方逢年过节吃什么?吃饺子,这就使得很多北方人,尤其是年轻人听到饺子会有一种本能的“惊恐”,那么,这个吃饺子的习俗,到底是从哪里出现的呢?就让我们来找一找“罪魁祸首”。

北方冬至为何吃饺子?饺子和冻耳朵之间有何联系?从一场灾害说起

 

    饺子原名是“娇耳”,这就是为什么有的地方会叫饺儿。在东汉末年,各地混乱,很多地方都遭受到了严重的灾难,身患疾病的人越来越多,这时候南阳就有一个叫做张仲景的神医,他从小就苦读医书,从各地的医术中博采众长,最后成为了一个名医,而张仲景不仅仅是医术高超,他还有很高明的配药的手术技术,并且品德高尚,无论病人的穷富,都认真的医治。

    他在长沙当官的时候,经常在空余是有出诊,为百姓之滨,有一年这里也爆发了瘟疫,于是他就在县衙门口支起了一个大锅,开始施药救人,收到了长沙人的爱戴,在他离开长沙回到白河时,在路上遇到了很多穷苦的百姓,有些人因为天气寒冷,耳朵都冻烂了,张仲景看着非常难受,于是在回到家后就开始收集材料,几天以后他仿照着在长沙时候的样子,让弟子们在东关一个空地上面支起了一个棚子,然后在冬至时候开张,给穷人施舍伤药。

北方冬至为何吃饺子?饺子和冻耳朵之间有何联系?从一场灾害说起

    这个药的名字叫做“祛寒娇耳汤”,就是用羊肉,辣椒再加上很多的驱寒药材一起熬煮,在煮熟后后将他们切碎用面皮包起来,这个东西就是“娇耳”,然后再下锅煮一遍,分给了病人们,但是因为人数众多,所以弟子们决定每人分两个,正好对应两个耳朵,于是病人们每人两个“娇耳”一碗汤,吃下去全身发热,血液流动也变得通常,两个耳朵慢慢的暖和起来,耳朵不再受冻,伤口自然就会开始愈合。

    就这样张仲景的施药从冬至一直到了大年三十,人们每天吃这个“娇耳”,耳朵慢慢的好起来,于是在年三十的晚上,人们就仿照着这个药的样子,做出了民间自己的“娇耳”,并在初一的早上食用,而有些地方,人们也叫他“饺子”、“偏食”,为的就是纪念张仲景的贡献。

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